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인스타그램에 올려주신 '정삼분 고추장' 후기입니다.

  • 관리자
  • (ip:)
  • 2019-06-18
  • 추천하기
  • 58
  • 평점 5점  
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#밥도둑 #미더덕찜 날씨가 더웠다 서늘해졌다... 이열치열이랬던가? 날씨가 더워지면 몸 속은 차가와 진다지? 뜨끈하고 매콤한 음식으로 내 몸을 데워야지^^ . 냉동실 속 미더덕과 마늘쫑, 냉장실 속 양파와 콩나물을 이용한 간단하지만 입맛돋우는 보양식인 미더덕찜. . . 우선 양념장을 미리만들어 둬야지 더 맛있다. 1. 고추장:간장:올리고당을 1:0.5:0.5 비율로 섞는다. 2. 여기에 다진마늘 많이, 고춧가루 살짝, 후춧가루 살짝 3. 만든 양념장에 멸치육수 5스푼, 들깨가루있음 듬뿍 . 미더덕을 기름과 마늘에 달달 볶은 후 양파를넣어 쎈불에 볶는다. 미더덕 향이 나며 살짝 익으면 콩나물을 듬~~~뿍 올리고 마늘쫑을 넣는다. 다른 해산물이나 대파, 버섯 등이 있으면 넣어도 됨. (개인적으로 어묵을 넣으니 맛있었음) 양념장을 올리고 젓가락으로 살살 볶는다. 전분을 물에 풀어 둔 뒤 콩나물이 익으면 불을 끄고 휘리릭 부어 빠르게 섞는다. 마무리로 참기름 살짝 뿌리고 접시에 담아 통깨로 토핑한 후 맛있게 먹는다. . . 맛있게 매콤하고 입맛을 당기는 콩나물찜. 우리집은 고춧가루보다 고추장으로 요리를 많이 한다. 고추장 들어가면 텁텁한 맛이 나서 고춧가루를 쓴다는 사람도 있는데 깊은 맛은 고추장을 따라갈 수 없다. . 해농 정삼분 고추장, 많이 달지 않고 깔끔한 매콤함이 돋보인다. 찜요리 외에 장아찌나 볶음요리, 찌개에도 나쁘지 않은ㅅ 것 같다. 담번엔 국물떡볶이를 도전해봐야겠다. . 오늘도 맛있게 한끼 잘 먹었다^^ . 이 피드는 업체로부터 제품을 제공받아 작성되었습니다. . . . #식사시간 #요리 #홈쿡 #주부 #요리하는여자 #온더테이블 #플레이팅 #여름보양식 #이열치열 #콩나물찜 #찜요리 #요리레시피 #고추장 #고추장요리 #먹스타그램 #요리스타그램 #쿡스타그램 #맛스타그램 #홈맛집 #일상 #밥 #맛있는한끼 #instafood #hotandspicy #koreanmeal #food #cookvideo

박언뉘와 그 딸 써뤼(@park.mi.eun)님의 공유 게시물님,

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